Εισαγωγή
Οι αθλητές βιώνουν κόπωση όταν αναλαμβάνουν συνεχώς εντατική φυσική προπόνηση. Τόσο η μυϊκή όσο και η πνευματική κόπωση βοηθούν στο να αποτραπεί το σώμα από το να υποστεί μυϊκή βλάβη και τραυματισμούς κατάγματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι αθλητές παρακινούνται να συνεχίσουν την άσκηση ρουτίνας, ανεξάρτητα από την κούραση. Αυτό θα τους οδηγήσει σε μυϊκό πόνο που είναι επίσης γνωστός ως μυϊκός πόνος καθυστερημένης έναρξης (DOMS) Όταν η ανεπαρκής ανάπαυση και η έλλειψη φροντίδας προς το DOMS, αυτό μπορεί περαιτέρω να οδηγήσει σε απώλεια σκελετικής μυϊκής μάζας και να προκαλέσει μυϊκές βλάβες και τραυματισμούς κατάγματος γνωστούς ως αθλητικούς τραυματισμούς . Επομένως, η παρατήρηση της κινάσης της κρεατινίνης και του επιπέδου της μυοσφαιρίνης είναι απαραίτητη καθώς αποτελούν βιοδείκτες για την παρουσία μυϊκής βλάβης ή φλεγμονής μετά από εντατική άσκηση.
Εκτός από τις συνεδρίες φυσιοθεραπείας, οι αθλητές καταναλώνουν φάρμακα και συμπληρώματα για να ενισχύσουν τη διαδικασία αποκατάστασης και την απόδοση. Συχνά, συνέβαινε ορισμένα συμπληρώματα να μην αποκαλύπτουν την παρουσία κάποιων παράνομων ουσιών που απαγορεύονται από τις υπηρεσίες ντόπινγκ – για παράδειγμα, αναβολικά ανδρογόνα στεροειδή, διουρητικά και επινεφρίνη – που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την καριέρα των αθλητών καθώς μπορεί να αντιμετωπίσουν κυρώσεις ή να απομακρυνθούν από τους αγώνες. Επιπλέον, λόγω έλλειψης ποιοτικού ελέγχου, ορισμένα συμπληρώματα μπορεί να περιέχουν κάποια ουσία που απαγορεύεται ή σε κάποια περίπτωση, η συγκέντρωση της συγκεκριμένης ουσίας μπορεί να είναι υψηλότερη από την επιτρεπόμενη δόση ή όρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές οι ουσίες οδηγούν σε πρόσθετες επιπλοκές που παρατείνουν τη διαδικασία ανάρρωσης και χάνονται ευκαιρίες για συμμετοχή σε αγώνες.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Αντιντόπινγκ (WADA) είναι προσεκτικός στην κατανάλωση συμπληρωμάτων μεταξύ των αθλητών. Ένα εργαστήριο διαπιστευμένο από τον WADA εξέτασε 600 συμπληρώματα διατροφής και διαπίστωσε ότι περίπου το 15% (%) περιείχε αναβολικά στεροειδή, τα οποία δεν αποκαλύφθηκαν στην ετικέτα, στη συσκευασία ή στα φυλλάδια του μπουκαλιού. Ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα που υιοθετήθηκαν στις συστάσεις του WADA είναι το WPS. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είχε μεγάλο αντίκτυπο στα συμπληρώματα διατροφής για την κοινότητα, ιδιαίτερα για τους αθλητές, καθώς περιέχει σχεδόν το 50% των απαραίτητων αμινοξέων (EAA) και περίπου το 26% των αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA). Επιπλέον, η σύνθεση αμινοξέων που παρέχεται από την πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει παρόμοιο μοτίβο με τη σύνθεση αμινοξέων των σκελετικών μυών του ανθρώπου, επομένως απορροφάται πιο γρήγορα από άλλες πηγές πρωτεΐνης. Περίπου το 60% της πρωτεΐνης μπορεί να διεγείρει τους σκελετικούς μύες στο ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να μειώσει την κούραση αυξάνοντας τη μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση και καταστέλλει ελαφρώς τη διάσπαση των μυϊκών πρωτεϊνών. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν λίγες συστηματικές ανασκοπήσεις που έχουν διερευνήσει την επίδραση της πρωτεΐνης ορού γάλακτος στη σύνθεση του σώματος και τις βελτιώσεις στη μυϊκή μάζα και τη δύναμη που προκαλούνται από την προπόνηση αντίστασης. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου συστηματικά στοιχεία που να διερευνούν την αποτελεσματικότητα του WPS στη βιοχημεία του αίματος, κυρίως αμινοξέα, κινάση κρεατινίνης και μυοσφαιρίνη που επηρεάζουν την απόδοση και την αποκατάσταση μεταξύ των αθλητών. Η τρέχουσα συστηματική ανασκόπηση θα εξετάσει συγκεκριμένα αυτή την πτυχή του WPS και θα έχει ως στόχο να αποκλείσει στατιστικά την επίδραση του WPS στη βιοχημεία του αίματος. αμινοξέα, κινάση κρεατινίνης και μυοσφαιρίνη των αθλητών.
Συμπέρασμα
Συμπερασματικά, η τρέχουσα μετα-ανάλυση δείχνει την αποτελεσματικότητα του WPS στη βιοχημεία του αίματος κυρίως στα αμινοξέα, την κινάση της κρεατινίνης και τη μυοσφαιρίνη που επηρεάζουν την απόδοση και την αποκατάσταση μεταξύ των αθλητών και είναι πολλά υποσχόμενα. Πρώτα απ ‘όλα, η ποιότητα των μελετών έχει εξασφαλίσει την εγκυρότητα και την αξιοπιστία των κλινικών αποδεικτικών στοιχείων, σύμφωνα με τα οποία οι περισσότερες από όλες οι μελέτες ήταν RCT και, επομένως, πολλές πηγές προκαταλήψεων έχουν παραλειφθεί. Οι μελέτες που περιλαμβάνονται εξέτασαν τις συνθήκες όσο το δυνατόν πιο κοντά στις πραγματικές συνθήκες προπόνησης και αγώνων για τους αθλητές. Είναι σημαντικό ότι οι αθλητές πρέπει να ελέγχουν, να διατηρούν και να ελέγχουν τη δόση όπως ορίζεται από τον WADA. Επιπλέον, ο θετικός αντίκτυπος του WPS στους βασικούς βιοδείκτες (μυοσφαιρίνη και κινάση κρεατίνης) βοηθά τους αθλητές καθυστερώντας ή μετριάζοντας την κόπωση και μειώνοντας τον κίνδυνο αθλητικών τραυματισμών ενώ οι αθλητές ξεπερνούν το δυναμικό αερόβιο κατώφλι τους.
Effectiveness of whey protein supplements on the serum levels of amino acid, creatinine kinase and myoglobin of athletes: a systematic review and meta-analysis
Introduction
Athletes experience fatigue when they continuously undertake intensive physical training. Both muscular and mental fatigue assist to prevent the body from experiencing muscle damage and fracture injuries. In some situations, athletes are motivated to carry on their routine exercise, regardless of fatigue. This will lead them to muscle soreness which also known as delayed onset muscle soreness (DOMS) When inadequate rest and lack of care towards the DOMS, this can further lead to loss of skeletal muscle mass and induce muscle damages and fracture injuries known as sports injuries. Therefore, observing creatinine kinase and myoglobin level are essential as they are biomarkers for the presence of muscle damage or inflammation after intensive exercise.
In addition to physiotherapy sessions, athletes consume medications and supplements to boost the recovery process and performance. Often, it happened that some supplements do not disclose the presence of some illegal substances which prohibited by doping agencies—for example, anabolic androgenic steroids, diuretics and epinephrine—which can jeopardise athletes’ careers as they may face penalties or be removed from competitions. Moreover, due to the lack of quality control, some supplements might contain some substance that is prohibited, or in some case, the concentration of that specific substance may be higher than the allowed dose or limits. In some cases, these substances lead to additional complications that prolong the recovery process and mean opportunities to participate in competitions are lost.
The World Anti-Doping Agency (WADA) is cautious in supplementation consumption among athletes. A WADA-accredited laboratory examined 600 nutritional supplements and found that approximately 15% (%) contained anabolic steroids, which was not disclosed on the bottle label, packaging or leaflets. One of the most widely used supplements adopted to the WADA recommendations is WPS. Whey protein has had a large impact on nutritional supplements for the community especially athletes as it contains nearly 50% of essential amino acids (EAA) and about 26% of branched-chain amino acids (BCAA). Moreover, the amino acid composition provided by whey protein has a similar pattern to human skeletal muscle amino acid composition, so it is absorbed more rapidly than other protein sources. About 60% of the protein can stimulate skeletal muscles in the human body. Moreover, whey protein can reduce fatigue augmenting muscle protein synthesis and slightly suppresses muscle protein breakdown. To date, there are few systematic reviews that have explored the impact of whey protein on the body composition and resistance workout-induced improvements in muscle mass and strength. However, there is hardly any systematic evidence that investigate the effectiveness of WPS over the blood biochemistry mainly amino acids, creatinine kinase, and myoglobin which influence performance and recovery among athletes. The current systematic review will specifically look into this aspect of WPS and aim to statistically rule out the effect of WPS on the blood biochemistry; amino acids, creatinine kinase and myoglobin of athletes.
Conclusion
In conclusion, the current meta-analysis shows the effectiveness of WPS over the blood biochemistry mainly amino acids, creatinine kinase and myoglobin which influence the performance and recovery among athletes and are promising. First of all, the quality of studies has delivered assurance in the validity and reliability of the clinical evidence, whereby most of all the studies were RCTs and, thus, many sources of biases have been omitted. Included studies examined the conditions as close to real life training and competition conditions as possible for athletes. Importantly, athletes need to check, maintain and control the dose as set out by WADA. Moreover, the positive impact of WPS on the essential biomarkers (myoglobin and creatine kinase) aids athletes by delaying or attenuating fatigue and reducing the risk of sports injuries while athletes are reaching beyond their potential aerobic threshold.
ΠΗΓΗ:
https://systematicreviewsjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13643-019-1039-z
